A コース3500

契約農園三代川さんの本日朝採り、本当に美味しい農家のサラダ
バーニャカウダ風

乙女牛のさっぱり内モモ肉のタタキ風カルパッチョ、
三代川さんのルッコラ添え

自家製手打ち生パスタ(フェットチーネ)
ポルチーニ茸と牛肉のラグー煮込みソース

宮崎地鶏のグリル、色々なキノコのアンチョビオリーブオイルソース

今月のデザート盛り合わせとコーヒー





 B コース4800


契約農園三代川さんの本日朝採り、本当に美味しい農家のサラダ

パルマ産生ハムと熊本県産太秋柿の盛り合わせ 

契約農園産 カボチャのポタージュ

リ自家製手打ち生パスタ(フェットチーネ)
北海道産たっぷりウニのトマトクリームソース

北海道産 秋鮭のムニエル アンチョビ、ケッパー、ドライトマトのソース

又は、
 
仔牛のスカロッピーネ ポルチーニ茸のソース

今月のデザート盛り合わせとコーヒー




 

 C コース6500 

当店シェフが、旬の本日入荷の食材を使い
アグレッシブかつ繊細な
イタリア料理をお作りいたします。