A コース3500

契約農園三代川さんの本日朝採り、本当に美味しい農家のサラダ
バーニャカウダ風

小ヤリイカのアンチョビオリーブオイルソテー

リングイーネ スカンピ(手長海老)の白ワインソース

宮崎地鶏のトマト煮込み、ローマの下町風

今月のデザート盛り合わせとコーヒー





 B コース4800


契約農園三代川さんの本日朝採り、本当に美味しい農家のサラダ

鴨の燻製、サラダ仕立て 

契約農家産、冬野菜達のグラタン オーブン焼き

スパゲッティ 牡蠣と長ネギのアンチョビオリーブオイルソース

いろいろな海の幸のトマト煮込み”ズッパディペッシェ”
又は、
牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み

今月のデザート盛り合わせとコーヒー




 

 C コース6500 

当店シェフが、旬の本日入荷の食材を使い
アグレッシブかつ繊細な
イタリア料理をお作りいたします。