今や、ジリオーラ定番となった
白ハマグリ(ホンビノス貝)の白ワイン蒸し







船橋港にあるかねはち水産さんです。



大量の白ハマグリ(ホンビノス貝)






そしてアサリも取り扱っています。
昔は船橋ではアサリの方がたくさん水揚げされていたそうですが、
埋め立てや開発なんかで少しずつ海の様子も変わってきているとのこと。








船橋の名前はアサリの産地としてはブランド的な扱いです。
そのくらい身が大きく詰まった貝なんですね。