”みんなのお店”三代川農園


笑顔の素敵な三代川さん

気さくに話かけてくれます。
野菜を買いに行ってついつい話し込んじゃうなんてことも。
野菜についても教えてくれますよ。




知る人ぞ知る、直売所
気に入った野菜を求めて通う方も少なくない。





定番のトマト、ルッコラ、ナス、レタスなどはもちろん、
韓国かぼちゃ、フェンネル、ビーツ、コリンキーなどの
ちょっと変わった野菜も作っています。







チーマディラーパ。
菜の花みたいなイタリア野菜です。





手前のピンク色の野菜はラディッシュ、ピリッとした辛みが刺激的です!
ニンジンみたいなのは、パープルスティックというニンジン。
なんと、ポリフェノールはワインより含有量が高いんです!
そして、イタリアンに欠かせない、バジル。
オイル漬けにしてあるものは、ハバネロです。。









シンプルに召し上がっていただいています。
ついさっきまで畑に植わっていた野菜です!
農家さんまで直接野菜を受け取りに行ってますので新鮮!!
収穫してから時間が経っていないのでえぐみも少ないのです。
野菜ってこんなにそれぞれに味があって、おいしかったんだぁ。と再確認出来ますよ。




甘みの強いさつまいも、紅はるかや、安納芋、こがねせんがんなどなど。




未来の野菜、アイスプラント。
凍っているように見える、そのプチプチにミネラルがたっぷり。
そのまま食べても塩気があります。




ハウスの中はこんな感じです。